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Dieta saludable y la OMS

Alimentos saludables

Alimentos saludables

¿ Sabías que…..

con el título “Cinco consejos para una dieta saludable este Año Nuevo” la Organización Mundial de la Salud (OMS) acaba de publicar una serie de recomendaciones para una adecuada alimentación?

Recordemos que una dieta saludable nos evitará las enfermedades cardiovasculares, entre otras, y hará nuestra vida más larga y más sana.

Según la OMS la dieta saludable debe incluir la ingesta de: cereales como el arroz, trigo o maíz, legumbres como las lentejas o los frijoles, tubérculos como la patata, abundante fruta fresca, frutos secos como la nuez o la almendra, y verduras.

También debe incluir el pescado y la carne, esta última en menor cantidad, especialmente las carnes ricas en grasa. Por consiguiente, es mejor tomar la carne de ave o conejo.

Una dieta saludable debe reducir a un mínimo la presencia de alimentos con alto contenido en azucares, evitar los alimentos precocionados y los de alto contenido en sal. En lo que respecta a esto último hay que recordar que un adieta con demasiada sal aumenta la presión arterial y, por lo tanto, el riesgo de enfermedades cardio-vasculares. La OMS recomienda que solo se tomen 5 gr. de sal al día. Si usted se toma la molestia de ver la etiqueta de los alimentos que compra, por ejemplo, queso, vera la cantidad de sal que lleva y así podrá elegir los de más bajo contenido en sal. La mayor parte de los alimentos preparados, como embutidos, conservas, salsa, sopas, etc. suelen llevar mucha sal.

Evite los zumos y refrescos azucarados, a los cuales se deben las altas tasas de obesidad, especialmente la obesidad infantil, que hay en la actualidad en muchos países. Según datos de la OMS una simple lata de refresco puede contener el equivalente a diez cucharaditas de azúcar.

La OMS además recomienda que los alimentos se cocinen hervidos o al vapor, y no cocinados con “grasas trans” como las de origen animal. Utilice aceites sanos como el de oliva, girasol o maíz.

Por supuesto, en una dieta saludable no entra el alcohol, responsable de muchos problemas hepáticos y de otro tipo. Y es recomendable abstenerse totalmente en el caso de embarazo, amamantamiento, o estar bajo

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El experimento de los marshmallows

marshmallows

marshmallows o nubes

¿Sabías que…..

recientemente se ha vuelto a realizar el famoso experimento de los marshmallows y se han obtenido resultados diferentes?

A finales de los sesenta Walter Mischel, recientemente fallecido, profesor de la Universidad de Stanford en aquellos años, y más tarde también profesor de la Universidad de Columbia, realizó el experimento de los marshmallows, como se le conoce.

El experimento consistió en que a un grupo de niños, 16 chicos y 16 chicas, con una media de edad de 4 años, se le daba un marsmallow. Los marshmallows son golosinas que se hacían con el extracto de la raíz del malvavisco, aunque en la actualidad se realizan con azúcar, gelatina, y diversos saborizantes y colorantes. Los investigadores dijeron a cada niño que si aguantaba 15 minutos sin comerse la golosina se le recompensaba dándole otro marshmallow.

La conclusión a la que llegó Walter Mischel fue que los niños que eran capaces de esperar tenían mejores notas en sus estudios y no eran obesos.

Recientemente Tyler Watts, profesor de la Universidad de Nueva York, realizó una revision del experimento de Walter Mischel. Tyler Watts, que ha trabajado con una muestra mas grande y mas variada, ha encontrado que el autocontrol no influye demasiado en las notas escolares ni en la obesidad, y que lo que de verdad influye es el entorno familiar y la calidad de la enseñanza.

La revisión del experimento, con el título “A Conceptual Replication Investigating Links Between Early Delay of Gratificatión and Later Outcomes“, se ha publicado en la revista Psychological Science.

Desde hace cierto tiempo se vienen realizando revisiones de antiguos y conocidos experimentos con conclusiones diferentes. Vease, por ejemplo, el que se realizo en la famosa cárcel de Sing-Sing sobre agresividad y testoeterona, o el experimento de Stanley Milgram.

 

(Editado por la Dra. Moya Guirao)

 

 

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Matrimonio y longevidad

matrimonio

matrimonio

¿ Sabías que…..

según un reciente estudio la satisfacción en el matrimonio puede aumentar la longevidad ?

La citada investigación fue publicada en la revista científica Health Psychology bajo el siguiente titulo: “Marital satisfaction and mortality in the United States adult population”, y fue realizada bajo la dirección del Dr. Mark Whisman, profesor de Psicología y Neurociencia de la Universidad de Colorado.

El presente estudio examinó la asociación entre la satisfacción conyugal y la mortalidad en una muestra de adultos estadounidenses. Se encontró que las probabilidades de morir para las personas casadas que describieron su matrimonio como muy feliz o feliz fueron significativamente más bajas que las probabilidades de morir para las personas casadas que describieron su matrimonio como infeliz. 

La asociación encontrada entre la satisfacción conyugal y la mortalidad sugiere que reducir la insatisfacción conyugal puede aumentar la longevidad. 

Relacionado con este tema hace justo un año publicamos en estas páginas un pequeño artículo titulado Corazón y matrimonio, que recogía lo publicado en el Journal of Epidemiology & Community Health. En este post recogíamos el resultado de una investigación que afirmaba que los matrimonios que están felices tienen mejores cifras de colesterol y mantienen un peso más adecuado que las parejas infelices. Como es sabido el colesterol elevado y el sobrepeso y obesidad influyen en la mortalidad.

 

(Editado por la Dra. Moya Guirao)

 

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Estrés y mortalidad

estrés

estrés

¿ Sabías que…..

un nuevo estudio ha vuelto a confirmar la relación entre el estrés y la mortalidad?

En esta ocasión ha sido un estudio realizado en Finlandia bajo la dirección de Mika Kivimäki, y publicado en The Lancet bajo el título siguiente: “Work stress and risk of death in men and women with and without cardiometabolic disease: a multicohort study”.

Los investigadores del citado estudio usaron datos de salud de Finlandia, Suecia, Francia y Reino Unido para probar la relación entre estrés laboral y mortalidad.

Los investigadores registraron los datos de cada sujeto del estudio relativos a enfermedades cardíacas, ICTUS, Diabetes, Presión arterial, Colesterol en sangre, obesidad, consumo de alcohol y tabaco, y la vida sedentaria o activa. Se obtuvieron datos de 102.633 individuos.

Los resultados fueron los siguientes:

1.- En los varones con enfermedad cardiometabólica la mortalidad fue más elevada en los que se asociaba con estrés laboral.

2.- La mortalidad por estrés o tabaquismo fue más alta que la debida a hipertensión, colesterol, alcoholismo, obesidad o vida sedentaria.

3.- La mortalidad asociada con estrés laboral también se observó en sujetos con presión arterial normal.

 

(Editado por la Dra. Moya Guirao)

 

 

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Soledad y problemas cardíacos

Infarto de miocardío

Infarto de miocardío

¿ Sabías que…..

según una reciente investigación el aislamiento social y la soledad afecta a la salud de las personas ?

Según la citada investigación los sujetos que viven socialmente aislados tienen más riesgo de un infarto de miocardío o ICTUS (accidente cerebrovascular) que los que no lo están.

Los investigadores estudiaron durante siete años a 480.000 personas adultas en aspectos tales como: peso, obesidad, hipertensión arterial, estilo de vida, actividades sociales, hobies, etc.

El resultado fue que la soledad y el aislamiento social aumentaba en un 43% el riesgo de ataque cardíaco y en un 39% el de ICTUS, en comparación con las personas no aisladas socialmente. La soledad estaba vinculada a un riesgo cardíaco del 49% y a un riesgo de ICTUS del 36% en comparación con las personas que no sufrían con la soledad.

Los investigadores distinguieron entre el estar físicamente aislado, y el sentir y padecer la soledad. De ahí que los investigadores sugieran que hay que instaurar políticas que combatan el aislamiento y la soledad, especialmente entre los más vulnerables como son los ancianos.

Al igual que otros muchos estudios esta investigación ha venido a demostrar que la salud orgánica o del cuerpo está íntimamente unida a la salud psíquica o emocional.

 

(Editado por la Dra. Moya Guirao)

 

 

 

 

 

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Informe de la Sanidad Europea 2017

mapa EU

mapa UE

¿ Sabías que…..

hay 18 millones de profesionales de la salud en la Unión Europea según un reciente informe?

Y se creé que en el 2025 serán casi 20 millones.

En el citado informe del año 2017, titulado The State of Health in the EU, podemos ver como está la sanidad en los 28 países miembros de la U.E en cuanto a la salud de su población, los principales factores de riesgo, la eficiencia y accesibilidad de sus servicios sanitarios, asi como su resiliencia.

Andriukakis, comisario de Salud y Seguridad Alimentaria, afirma que “una atención primaria sólida orienta eficazmente a través del sistema sanitario y evita gastos innecesarios”. No olvidemos que alrededor del 27% de los ciudadanos europeos acuden a los servicios de urgencias debido a una Atención Primaria inadecuada.

España, según este informe, es el país de la U.E. con la esperanza de vida más alta (83 años), seguida de Suecia con 82,2 años y el Reino Unido con 81,6 años. Los últimos lugares lo ocupan Lituania con 74,6 años y Rumanía con una esperanza de vida de 75 años. A nivel mundial tan solo Japón supera a España en esperanza de vida.

Y en lo que respecta al consumo de alcohol España está por debajo d ela media de la EU, pero en cambio está por encima en lo que atañe al tabaquismo. Otro problema que amenaza seriamente a la esperanza de vida de los próximos años es la obesidad que ha aumentado considerablemnte en nuestro pais, situandose taambién por encima d ela media de la U.E.

Y en lo que respecta al consumo de alcohol España está por debajo de la media de la EU, pero en cambio está por encima en lo que atañe al tabaquismo. Otro problema que amenaza seriamente a la esperanza de vida de los próximos años es la obesidad la cual ha aumentado considerablemente en nuestro país, situándose también por encima de la media de la U.E. Señala además el informe que la obesidad es España se debe principalmente a la escasa actividad física que realizan la mayoría de sus habitantes.

 

(Editado por la Dra. Moya Guirao)

 

 

 

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Actitud positiva y deporte

ejercicio físico

ejercicio físico

¿Sabías que…..

el ejercicio físico moderado es beneficioso para la salud ?

Pero, ¿qué es moderado? Muchas personas se preguntan cuanto tiempo diario o semanal han de destinar al ejercicio físico, y de cuanta intensidad. Caminar con paso rápido media hora diaria durante los siete días de la semana es lo recomendable para cualquier persona sana no deportista, y además es sencillo y barato, solo se requiere un calzado cómodo.

Por otro lado, la gente suele empezar a hacer ejercicio físico cuando quieren bajar de peso, pero, una vez conseguido el objetivo, lo abandonan y vuelven a la vida sedentaria.

Vamos a comentar también un curioso estudio reciente, llevado a cabo por Michelle Segar, de la Universidad de Michigan, sobre el ejercicio físico y los sentimientos de felicidad y satisfacción. La Dra. Segar preguntó a 40 mujeres, de 22 a 49 años, que les hacia sentirse felices y exitosas, y a continuación debían decir si la realización de ejercicio físico aumentaba o disminuía tales sentimientos.

A la primera pregunta estas mujeres respondieron que les hacia sentirse felices el tener relación con las personas de su entorno, no tener estrés, sentirse libres y relajadas, alcanzar los objetivos que se marcaban, y tener tiempo libre.

Y con respecto a la segunda pregunta las mujeres más sedentarias dijeron que el esfuerzo que requería el ejercicio físico era opuesto al sentimiento que querían para su tiempo libre lleno de “relax”, que el ejercicio físico les quitaba mucho tiempo y que era complicado cumplir un horario de ejercicios. En definitiva “restaba” de los sentimientos descritos inicialmente, pues tenían actitudes negativas frente al ejercicio físico.

Curiosamente las mujeres que practicaban ejercicio físico de forma regular, independientemente de la intensidad de tal ejercicio, dijeron que el ejercicio físico les aportaba nuevas amistades, experimentaban agradables sentimientos de “objetivo cumplido” cada vez que hacían deporte, y sentían que el ejercicio físico era una satisfactoria forma de usar su tiempo libre. Como se puede observar estas mujeres tenían una actitud positiva frente al deporte y el ejercicio físico.

 

(Editado por la Dra. Moya Guirao)

 

 

 

 

 

 

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¿ Qué es la Apnea ?

Apnea

Apnea

¿ Qué es la Apnea ?

La Apnea es un episodio donde se produce una interrupción de la respiración.

También existe la hipoapnea que es una respiración anormalmente lenta o superficial.

Existen tres tipos de trastornos del sueño relacionados con la respiración: el Síndrome de apnea obstructiva del sueño, el Síndrome de apnea central del sueño y el Síndrome de hipoventilación alveolar central

En la apnea obstructiva del sueño se producen episodios de obstrucción de las vías aéreas superiores durante el sueño. Esta apnea es frecuente en individuos con obesidad.

El sujeto que tiene el síndrome de apnea obstructiva del sueño tiene ronquidos y episodios de silencio respiratorio que suelen durar de 20 a 30 seg. Los ronquidos suele ser muy intensos y llegan a perturbar el descanso de los que duermen cerca de él. Como consecuencia de los ronquidos la pareja ha de trasladarse con frecuencia a otra habitación.

Pero, en la Síndrome de apnea central del sueño no hay obstrucción de las vías aéreas, y también se dan interrupciones episódicas de la ventilación. Este tipo de apnea es frecuente en los ancianos, debido en muchos casos a las enfermedades cardíacas o neurológicas que padecen, enfermedades que afectan a la regulación de la ventilación. Estos sujetos pueden ser roncadores, pero generalmente el ronquido es de carácter leve.

En el Síndrome de hipoventilación alveolar central se produce una mala ventilación que produce bajos niveles de oxigeno en sangre.

 

(Editado por la Dra. Moya Guirao)

 

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